백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 오늘의 영단어 - first-ever visit : 사상첫방문조는 집에 자는 며느리 온다 , 게으른 집에는 게으른 사람만 온다는 말. 오늘의 영단어 - imposed on : --에 부과된오늘의 영단어 - privilege : 특혜, 특전, 혜택: 특전을 주다오늘의 영단어 - dockside : 부둣가덕(德)이 후하면 그 자손이 번성한다. 덕이 박한 자는 그 자손이 비천하게 된다. -잡편 사람은 돈지갑이 가난해도, 정신적으로는 긍지를 가질 수 있다. -메이슨 몹시 데면 회(膾)도 불어 먹는다 , 무엇에 몹시 놀란 사람은 그와 비슷한 것만 보아도 미리 겁낸다는 뜻. 오늘의 영단어 - echelon : 제대, 편대